Porc baisse de 2,1 centimes

Le prix de base du porc perd 2,1 centimes entre les sessions du 8 et du 11 mai au Marché du porc breton (MPB) de Plérin. Il s’est établi à 2,158 €/kg. « La présence des nombreux fériés du mois de mai produit des reports d’enlèvement et des besoins moindres pour les abattoirs d’autant plus que la demande reste encore timide. Face à cette situation, les groupements vendeurs ont peu de marge de manœuvre pour résister à la baisse », explique le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages devraient avoisiner les 310 000 porcs cette semaine avec un poids moyen en hausse.

Ailleurs en Europe, la tendance est à la reconduction des cotations « malgré des niveaux d’offres largement déficitaires ».